Análisis de Desviaciones

Existen diferentes tipos de desviaciones que permiten analizar las diferencias entre los resultados reales y los estándares:

• Desviación Total: Real – Estándar total. Representa el impacto global.
• Desviación de Precio (Económica): (Precio real – Precio estándar) × Cantidad real. Mide la diferencia por coste unitario.
• Desviación de Cantidad (Eficiencia): (Cantidad real – Cantidad estándar) × Precio estándar. Mide la diferencia por uso de recursos.
• Desviación de Volumen de Actividad: (Unidades reales – Unidades previstas) × Coste estándar unitario por unidad. Mide el impacto de producir más o menos unidades de lo previsto.

Sistemas de Costos

Un Sistema de Costos es un procedimiento sistemático y racional que identifica y valora el coste de los recursos consumidos por una unidad de referencia (producto, centros de coste, actividades, etc.).

Sistemas de Costos Tradicionales

Los sistemas de costes tradicionales reparten los costes indirectos con criterios como porcentaje de ventas, costes de producción, horas de mano de obra directa, m², etc. Muchos siguen siendo válidos.

• Sistemas de Costos Parciales / Direct Costing

  Solo imputan al producto o servicio una parte de los costes (generalmente los costes variables o los directos). También se llaman “Direct Cost”. Los costes no asignados se atribuyen a gastos del ejercicio (gastos del período) y se llevan directamente a la cuenta de pérdidas y ganancias. Son métodos muy sencillos de implantar y económicos, aunque facilitan menos información que los métodos de costes completos. Están indicados para empresas donde los costes directos o los costes variables sean la mayor parte de los costes de la empresa.

  Más económicos y aconsejados para empresas con gran estructura de costes directos o variables.

• Sistemas de Costos Completos / Full Costing

  También se conocen como “Full Cost”. En este sistema se incorporan todos los costes de producción (sean fijos o variables) como parte del producto o servicio. Es más preciso que el sistema anterior, pero a la vez, más costoso. Suelen estar indicados en empresas donde los costes fijos e indirectos son elevados.

  Más exacto y menos económico que los sistemas de costes parciales. Se reparten todos los costes a la unidad de referencia.

Sistemas de Costos Basados en Actividades (ABC)

Con la disminución del peso de la mano de obra directa y el aumento de los costes indirectos en los procesos productivos, surge el Activity Based Costing (ABC). Debido a problemas con otros sistemas de costes, surge el basado en la actividad ABC.

Una “actividad” consiste en la realización de una acción o conjunto de acciones y tareas coordinadas dirigidas a añadir valor a un producto o servicio (preparar máquinas, efectuar compras, enviar un pedido, etc.).

Con el método ABC se llega a un mayor estudio de las actividades y sus costes, lo cual facilitará a la dirección la decisión sobre si dicha actividad es necesaria, reducible o eliminable. Por ejemplo, movimientos innecesarios, defectos, esperas, formación inadecuada, etc.

No es fácil definir con claridad en qué consiste un sistema de costes ABC. No parten de unos principios radicalmente diferentes a los sistemas de costes considerados convencionales. La característica fundamental es que los productos no consumen costes sino actividades. Las actividades son las que realmente consumen los recursos. Los costes son la expresión monetaria de los recursos consumidos por las actividades.

Esta idea fundamental la podemos concretar en:

• La gestión de costes se debe centrar en las actividades que los originan.
• El establecimiento de una relación entre las actividades y los productos nos lleva a que, a mayor consumo de actividades, corresponderán mayores costes.
• Mayor objetividad en la asignación de los costes. Si conocemos el coste de cada actividad, la imputación al producto será en función de las actividades que haya consumido.

Las principales ventajas de un sistema ABC:

• Permite investigar sobre las causas que originan las actividades y consecuentemente sus costes.
• Facilita eliminar o reducir actividades que no generan valor.
• Permite calcular actividades que se desean incorporar y su impacto en costes.
• Facilita la toma de decisiones estratégicas.
• Es adaptable a los sistemas de costes tradicionales.
• El coste indirecto es tratado de diferente manera.

Fijación de Precios de Venta y Otras Decisiones Estratégicas

• Contabilidad de Costes: Permite conocer costes detallados por fase y producto para tomar decisiones acertadas.
• Costes Variables vs. Totales: El precio debe cubrir costes totales y margen, pero a veces vender por encima del coste variable es aceptable (capacidad ociosa, clientes estratégicos).
• Factores para Fijar Precios: Considerar costes directos e indirectos, estrategia, competencia y disposición a pagar del cliente.
• Costes en Internacionalización: Sumar costes logísticos, aduanas, marketing, personal y riesgos; imputar correctamente costes específicos y generales.
• Estimación de Costes: Incluir costes fijos, variables y asociados (viajes, ferias, comisiones), más costes fiscales y financieros.
• Outsourcing: Evaluar fabricar o subcontratar según coste y estrategia, considerando impacto en costes fijos y calidad.

Tipos de Costos Clave

• Costes Hundidos: Son gastos ya realizados que no cambian con la decisión actual. Por ejemplo, el coste de una consultora contratada para asesorar una compra no afecta la decisión porque se incurre igual.
• Coste Marginal: Es el coste adicional de producir una unidad más, reflejando el cambio en costes variables.
• Coste de Oportunidad: Es el valor de la mejor alternativa sacrificada al elegir una opción, como el sueldo que se deja de ganar al estudiar un MBA a tiempo completo.
• Costes Ocultos: Gastos no visibles en la contabilidad y no necesarios para la operación, causados por ineficiencias como pérdidas, robos, mala gestión de stock, o falta de motivación del personal, que generan fugas de recursos.

Contabilidad Financiera vs. Contabilidad de Costos

La Contabilidad Financiera es de carácter externo, regulada por normas como el Plan General Contable y las NIIF, y se centra en registrar hechos que afectan a la empresa con terceros (proveedores, bancos, clientes), entregando informes resumidos y anuales sobre hechos del pasado, con el objetivo de elaborar estados financieros como el balance y la cuenta de pérdidas y ganancias.

En cambio, la Contabilidad Analítica o de Costos es de uso interno, no regulada oficialmente y adaptada por cada empresa, registra consumos, producción y gastos internos, ofrece informes detallados y periódicos según necesidades, analiza tanto pasado como futuro para apoyar la toma de decisiones y profundiza en el desglose de resultados para evaluar el desempeño interno.