1. ¿Qué entiendes o qué opinión tienes sobre la gastronomía boliviana?

• Es una gastronomía que se remonta al periodo colonial.
• Es resultado del mestizaje entre culturas indígenas y europeas.
• Está influida por la globalización y la modernidad.
• Se caracteriza por la diversidad de platos locales, propios de sus nueve departamentos (altiplano, valles y trópico), cada uno con sus recetarios y tradiciones distintivas.

2. ¿Qué influencias tiene la gastronomía boliviana?

La gastronomía boliviana Seguir leyendo “Explorando la Riqueza Culinaria Boliviana: Tradición, Innovación y Patrimonio” »