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Modelos de Restauración y Fórmulas Alimentarias: Tipologías y Tendencias del Sector Horeca

Comer Natural: Establecimientos que promueven una alimentación naturista (vegetarianos, dietéticos, macrobióticos, biológicos).
Comer Envasado (Convenience Food): Promueve alimentos preenvasados (máquinas de vending, take away).
Comer Catering: Promueve fórmulas alimentarias de catering. Ejemplos: Empresas de catering que elaboran para el consumo final y para las convenience food.
Comer Tradicional: Promueve fórmulas alimentarias tradicionales, las de siempre. Ejemplos: Seguir leyendo “Modelos de Restauración y Fórmulas Alimentarias: Tipologías y Tendencias del Sector Horeca” »