Funciones de compra
Objetivo primordial: adquirir adecuadamente materias primas y auxiliares, materiales, suministros, equipos y servicios necesarios para que la empresa desarrolle sus operaciones de forma satisfactoria.
Responsabilidades de la función de compra
Desarrollar la estrategia de compra, implantar la estrategia, seguimiento de las acciones, ajuste de objetivo.
Estrategia de compra
Conjunto de directrices y protocolos que utiliza una empresa para establecer las relaciones con sus proveedores. Involucra la toma de decisiones financieras evaluando los precios, adaptación de objetivos de función de compra, segmentación de producto, estudio de mercado, organ de área de compra.
Objetivo de función de compra
Área de compras con el cumplimiento de objetivos corporativos: integración/desintegración.
Producto de compras
Apalancamiento: minimiza costos. Estratégico: suministros a precios competitivos. Rutinario: optimiza la gestión administrativa. Cuello de botella: garantiza suministros costo adicional.
KPI: ¿Qué es cultura de medición?
Estrategia que busca desarrollar en la organización la habilidad de evaluar las diferentes áreas de gestión.
Indicadores logísticos
Indicadores cuantitativos aplicados a la gestión del abastecimiento, incluyendo los procesos de recepción, almacenamiento, inventarios, despacho, distribución, entregas, facturación y los flujos.
¿Cuál es su objetivo?
Evaluar la eficiencia y eficacia de la gestión logística de la organización.
Benchmarking
Proceso continuo de medición de los indicadores de procesos, productos y servicios.
Benchmarking en logística
En los procesos logísticos se encuentra concentrada, en gran parte, la respuesta a los objetivos exigentes de satisfacción de los clientes y de la cadena de abastecimiento.
Indicadores logísticos
El periodo X hace referencia al periodo de tiempo sobre el cual se lleva a cabo la medición. Indicadores de servicio, indicadores de gestión de inventarios, indicadores de gestión logística.
Pedidos entregados completos
Mide el nivel de cumplimiento de la compañía en la entrega de pedidos completos al cliente.
Ciclo de la orden de compra
Controlar tiempo que transcurre entre el momento en que el cliente realiza el pedido y recibe físicamente la mercancía.
Almacenes
Su función es parte fundamental del sistema de distribución total y representa un punto de separación entre los aspectos de oferta y demanda de cualquier negocio.
Objetivos
Minimizar costos total de la operación, la provisión de los niveles de servicios deseados.
Competencias
Reconocer la planeación logística para la distribución de mercancías, identificar el concepto de almacenamiento, sus funciones, los objetivos dentro de la cadena logística, identificar las operaciones de manipulación dentro del flujo logístico de almacenamiento.
Costo de almacén
Se descubre que al partir de 30-40% de costo de distribución se realiza la actividad de almacén.
Proceso de recepción
Son mercancías de la automatización tanto como sea posible con el intención de eliminar o minimizar burocracia e intervenciones humanas que no añaden valor al producto.
Estrategia de almacén
Nivel de servicio en canal adecuado y el diseño de la red. Niveles de coste y servicio, plazo de estrategia.
Operación vigente
Necesidad de stock, análisis de almacén, sistemas operativos del almacén, selección de equipo modelo.
Planificación del almacén
Planifica operaciones debe tener una cuenta para que se almacene de forma eficaz y eficiente. Necesidad de stock, cálculo de espacio necesario, selección de trabajo equipos de almacenamiento y manipulación, distribución de planta, necesidad de personal y equipo, costo alternativo, satisfacción.
Funciones de almacenamiento
Reducir costos, despacho de producto, mantenimiento, coordinar oferta y demanda.
Características de un almacén
Puerta de acceso, salida, superficie y volumen, entrada y salida de vehículos, pasillos corredores de almacén.
Clasificación de almacén
Régimen jurídico: almacenes propios, alquiler, régimen de leasing, tránsito. Manipulación: almacenes convencionales, bloqueo o apilado, dinámico, móviles, automáticos, autopartes. Carga a movilizar: silos, tanque, naves logísticas, almacén de red. Régimen comercial: depósito aduanero, zona franco, aduanero público.
Almacenes de clase mundial
Fijan puntos de referencia, innovar, optimizar y simplificar operaciones.
Método de centro de gravedad
Técnica matemática para localización de minimizar los costos de transporte.
Zonificación de almacenes
Distribución del producto optimiza recursos de almacén.
Zonificación ABC
Ubicación de productos depende el volumen de ventas en cual tenga un periodo de reducción de costos.
Organización de almacenes
Producto y movimiento de entrada y salida.
Gestión de stock
Stock: cantidad de mercancías depositadas. Surtido: variedad de artículos. Composición de stock: materiales primas, producto semiterminado, materiales diversos, producto defectuosos, embases y embalajes. Efecto Río: cuando una empresa reduce sus niveles de stock en todo el proceso productivo y/o comercial. Movimiento de stock: suponen un aumento o reducción de la cantidad de stock del material en un almacén. Stock medio: volumen medio de existencias que tenemos al almacén durante un periodo de tiempo. Rotación de stock: el número de veces que un artículo pasa un proceso de venderse de salir y ser cobrado en el periodo de tiempo. Período medio de maduración: trascurre desde que se hace la inversión en materiales primas, producto semielaborados hasta que estos se venden y se cobran.
lote económico
número de pedidos