Modelos de Clasificación en Logística

Modelo ABC/XYZ: Clasificación de Artículos por Demanda y Consumo

El Modelo ABC/XYZ clasifica los artículos según las características de su demanda y consumo, permitiendo una gestión de inventario más eficiente.

Características de la Demanda (Clasificación XYZ):

1. Artículos X: Mayor parte del volumen de rotación. Deben estar siempre disponibles.
2. Artículos Y: Difíciles de pronosticar. Necesitan mayor atención y seguimiento.
3. Artículos Z: Rotación caótica. Algunos pueden ser eliminados, otros necesitan mayor uso y otros están siendo subutilizados.

Matriz de Kraljic: Clasificación de Materiales y Servicios

La Matriz de Kraljic clasifica los materiales y/o servicios considerando su riesgo de suministro y su impacto en los estados de resultados (ganancias).

(Riesgo de Suministro)

Estrategias por Cuadrante:

• Apalancados (A): Alto impacto en las ganancias de la empresa compradora. Tienen muchos proveedores disponibles y es fácil cambiar de proveedor. La calidad de los productos está estandarizada (bajo riesgo de suministro).
  Estrategia: Ofertas competitivas.
• Estratégicas (E): Alto impacto en las ganancias y alto riesgo por ser poco comunes y muy necesarios.
  Estrategia: Alianzas estratégicas con proveedores.
• Sencillas (S): Poco impacto en las ganancias y fáciles de comprar. Escaso riesgo.
  Estrategia: Sistema de contratación eficiente.
• Críticas (C): Poco impacto en las ganancias, pero alto riesgo por tener pocos proveedores. Un proveedor puede dominar el mercado (productos especializados).
  Estrategia: Asegurar el suministro.

Conceptos Clave de Logística

La Logística Integral

La logística integral abarca la gestión de todo el flujo de materiales e información, desde el origen hasta el consumo final. Incluye:

• Logística de Entrada: Gestión de los materiales y componentes que ingresan a la empresa.
• Logística Interna: Movimiento y almacenamiento de materiales dentro de la empresa.
• Logística Inversa: Gestión del retorno de productos, materiales, etc., desde el cliente al fabricante.
• Logística Externa: Distribución de productos terminados a los clientes.

Cadena Logística

La cadena logística es el conjunto de procesos que permiten que un producto llegue desde su origen hasta el consumidor final. Sus fases principales son:

• Suministro: Define cómo, dónde y cuándo aprovisionarse de los materiales necesarios.
• Fabricación: Proceso de transformación de la materia prima en productos terminados.
• Distribución: Proceso de llevar el producto al cliente a través de una red de distribuidores, almacenes y comercios minoristas.

Almacenamiento

El almacenamiento surge debido a que el ritmo de la producción y la demanda son diferentes. Es crucial asegurar un flujo de salida eficiente.

Actividades Clave del Almacenamiento:

1. Elegir el tipo de almacén más apropiado para la actividad.
2. Seleccionar las estanterías adecuadas para la mercancía.
3. Distribuir las diferentes zonas del almacén de manera óptima.
4. Utilizar medios adecuados para transportar la mercancía dentro del almacén.
5. Gestionar la documentación relacionada con el inventario.
6. Gestionar las existencias: decidir cuándo solicitar qué cantidad y registrar entradas y salidas.
7. Decidir el tipo de embalaje apropiado para los productos.

Gestión de la Distribución

La gestión de la distribución se encarga de transportar los productos desde la fábrica al cliente, cumpliendo los plazos establecidos.

Actividades Clave de la Gestión de Distribución:

1. Elección del transporte más adecuado, considerando la naturaleza del producto y el costo de transporte.
2. Decidir si usar una flota de vehículos propios o recurrir a un servicio de transporte externo.
3. Cálculo de rutas necesarias para minimizar costos y tiempos.
4. Cálculo de los medios de transporte a utilizar, dependiendo del volumen de mercancía a transportar.

Logística Inversa

La logística inversa garantiza el retorno de productos, materiales, etc., desde el cliente al fabricante. Se divide en:

• Logística de Devoluciones: Retorno de productos nuevos o usados dentro de la política de devoluciones de la empresa.
• Logística de Recuperación: Recuperación de materiales o desechos de los clientes, lo que contribuye a la buena imagen de la empresa y a la sostenibilidad.

Actividades de la Logística Inversa:

1. Recogida de productos.
2. Separación de los componentes y materiales.
3. Transporte de los componentes para su tratamiento (reciclaje, reutilización, eliminación).

Gestión de Abastecimiento y Proveedores

Abastecimiento

El abastecimiento cubre las necesidades de consumo de un recurso o producto, en el tiempo y forma adecuados, de manera económica (utilizando bien los recursos), siendo eficiente y eficaz.

Objetivos del Abastecimiento:

1. Realizar un programa que minimice costos.
2. Elegir proveedores confiables que cumplan con los requerimientos técnicos, financieros, administrativos y de calidad.
3. Optimizar el flujo de materiales.
4. Responder eficazmente a la demanda.
5. Buscar alianzas estratégicas con proveedores.
6. Anticipar posibles impactos generados por cambios de precios o flujo de materiales.
7. Determinar un programa de evaluación a proveedores en calidad, servicios y precio.
8. Minimizar riesgos por daños, pérdidas y obsolescencias de productos.

Funciones del Abastecimiento:

1. Calcular necesidades (consumos, reemplazo, stock de seguridad, proyectos nuevos).
2. Planear la adquisición (cantidades, fechas, presupuesto).
3. Hacer seguimiento (asegurar la recepción, verificar calidad de materiales, mantener información técnica actualizada).
4. Buscar productos (identificar y seleccionar proveedores).
5. Comprar o adquirir (mantener continuidad de abastecimiento, pagar y negociar precios justos y medios de pago, asegurar calidad, buscar proveedores alternativos, mantenerse actualizado).
6. Vender o desechar productos obsoletos.
7. Estudiar y anticipar el mercado.
8. Evaluar proveedores.

Ciclo de Abastecimiento

Es fundamental establecer una relación entre los diferentes factores y actividades de manera que facilite a la empresa desarrollar sus funciones, ya que el abastecimiento es un proceso. El encargado debe coordinar la adquisición de materia prima, materiales e insumos necesarios (compras, recepción, almacenamiento, gestión de inventario). Para adquisiciones periódicas, se utiliza un sistema de punto de reorden, el cual detecta la necesidad de reponer existencias:

El flujo del ciclo de abastecimiento generalmente sigue esta secuencia:

• Proveedores
• Recepción
• Almacenamiento
• Control de Stock
• Inventarios
• Compras

Definiciones Clave:

• Suministros: Conjunto de insumos necesarios para la operación.
• Proveedores: Empresas externas que venden materia prima o servicios.
• Almacenamiento: Acción de acumular insumos de manera organizada.
• Aprovisionamiento: Actividad dentro del abastecimiento que anticipa el suministro de insumos.

Proceso de Abastecimiento en una Empresa

El proceso de abastecimiento en una empresa típicamente incluye los siguientes pasos:

1. Identificación de la necesidad.
2. Selección de la fuente de suministro.
3. Proceso de compras.
4. Gestión de stock.
5. Identificación de agentes o cargos que intervienen.
6. Uso de sistemas digitales en el proceso.

Evaluación de Proveedores

El gestor de compras realiza una clasificación y evaluación continua de proveedores, considerando:

• Revisión periódica de proveedores en base a indicadores de desempeño.
• Revisión y colaboración estrecha con proveedores estratégicos.
• Asegurar que los objetivos del comprador y vendedor se adapten entre sí.
• Construir relaciones a largo plazo basadas en la confianza y el beneficio mutuo.

Factores a Considerar en la Evaluación:

• Costo de materiales y transporte.
• Calidad de la materia prima.
• Cumplimiento en cantidad y tiempo de suministro.
• Capacidad tecnológica del proveedor.
• Flexibilidad para adaptarse a cambios.
• Estabilidad financiera.
• Estilo de gestión y comunicación.

Características de un Buen Proveedor:

• Actuar de forma responsable y ética.
• Estar al tanto de las últimas tendencias del mercado y las preferencias de los clientes.
• Ofrecer precios competitivos.
• Cumplir rápidamente con los compromisos y plazos.
• Ajustarse a necesidades imprevistas o urgentes.
• Tomar iniciativa para sugerir modos más adecuados o innovadores a los clientes.
• Notificar con anticipación cualquier cambio que pueda afectar las operaciones.
• Brindar asesoría técnica y de cualquier otra índole que necesite el comprador.