Conceptos clave de gestión empresarial

Costes indirectos

Los costes indirectos son aquellos que no pueden asignarse fácilmente a un producto o a una sección específica, como la energía eléctrica, los seguros, el mantenimiento o la mano de obra común. Para su imputación es necesario establecer un criterio de asignación adecuado.

Punto muerto o umbral de rentabilidad

El punto muerto (o umbral de rentabilidad) es el volumen de ventas que permite cubrir exactamente todos los gastos; con una unidad vendida más, la empresa comienza a obtener beneficio. Se calcula dividiendo los costes fijos por el margen bruto unitario. A medida que la empresa crece, también aumentan los costes fijos y, por tanto, el umbral de rentabilidad.

Área de aprovisionamiento

El área de aprovisionamiento se encarga de seleccionar, adquirir y almacenar las materias primas necesarias para el proceso productivo. También gestiona los inventarios y la distribución de los productos fabricados para su comercialización.

Costes de inventario

Los costes de inventario son los gastos relacionados con el almacenamiento de productos terminados, semiterminados y materias primas. Estos costes incluyen:

• Costes de almacenamiento.
• Costes de emisión de pedido o renovación de stock.
• Costes por ruptura de pedido (stockouts).

La política de gestión de almacén busca minimizar estos costes mediante la optimización del inventario, manteniendo un nivel mínimo pero suficiente para evitar la interrupción del proceso productivo y la falta de suministro a los clientes.

Just in time (JIT)

Just in time (JIT) es un sistema de organización de la producción de origen japonés que persigue reducir pérdidas en almacenes debidas a stocks innecesarios. El objetivo es producir solo lo que se necesita, en las cantidades necesarias y en el momento preciso. El JIT se basa en la mejora continua y en la colaboración con los proveedores para lograr un suministro a tiempo e integrar los componentes en el proceso de montaje.

Recursos Humanos

El área de Recursos Humanos es una función clave que abarca todos los aspectos relacionados con las personas que trabajan en la empresa. Sus responsabilidades incluyen:

• Planificación y organización del personal.
• Selección y contratación.
• Formación y desarrollo.
• Motivación y gestión de conflictos laborales.
• Seguridad e higiene en el trabajo.
• Administración del personal.

La mano de obra es uno de los factores más importantes en la organización de la empresa.

Departamentalización

La departamentalización es el proceso de dividir y agrupar funciones y actividades de la empresa en unidades específicas para coordinar, supervisar y controlar mejor sus actividades y alcanzar los objetivos. Los criterios más comunes son:

• Funcional.
• Divisional.
• Por productos.
• Geográfica.
• Por clientes y canales de distribución.
• Por procesos productivos.

Organigrama

Un organigrama es una representación gráfica de la estructura organizativa de una empresa que permite conocer de forma sintética las características principales de la organización. Debe ser sencillo, ajustado a la realidad, preciso, comprensible y adaptable a los cambios. Los organigramas pueden tener diferentes disposiciones y las relaciones entre los departamentos se expresan mediante líneas que indican comunicación de mando o de información.

Motivación

La motivación en una empresa consiste en el conjunto de estímulos que impulsan a los trabajadores a actuar para satisfacer necesidades y lograr objetivos personales y grupales. El salario es la recompensa motivadora principal, pero no la única: el liderazgo también es un factor importante. Algunos aspectos que aumentan la motivación y el compromiso laboral son:

• Promoción interna.
• Políticas salariales adecuadas.
• Ambiente de trabajo positivo.
• Flexibilidad y conciliación de la vida familiar.

Área de producción

El área de producción se encarga de transformar los inputs o entradas en bienes y servicios terminados mediante la aplicación de una determinada tecnología. Su función es aprovisionar y transformar los factores productivos necesarios para crear productos terminados con valor añadido.

Productividad de un factor

La productividad de un factor se refiere a la relación entre la producción obtenida y el uso del factor en cuestión. En el caso del factor trabajo, se mide como la producción obtenida en un período de tiempo dividida por el número de trabajadores o por las horas de trabajo empleadas. El objetivo es lograr valores mayores de productividad, lo que indica que se obtienen más unidades de producción con el mismo uso del factor trabajo.

Eficiencia

La eficiencia se refiere al uso adecuado de los recursos. Se distinguen dos tipos principales:

• Eficiencia técnica: utilizar la menor cantidad de recursos físicos posible para obtener un producto determinado.
• Eficiencia económica: obtener un producto con el menor coste posible, aunque implique usar más recursos físicos si es rentable.

Es importante diferenciar eficiencia de eficacia: la eficacia consiste en alcanzar los objetivos establecidos, independientemente del uso de los recursos.

Productividad global

La productividad global es una medida de la eficiencia en el uso de todos los factores productivos para obtener una producción dada. Se calcula como la producción obtenida dividida por el coste total de los factores productivos utilizados. El objetivo es alcanzar valores mayores de productividad global, lo que significa obtener más producción con menor coste de factores.

Costes fijos

Los costes fijos son aquellos que permanecen constantes independientemente del volumen de producción en un período de tiempo. Ejemplos: alquiler, impuestos fijos, seguros, publicidad y personal fijo. A medida que una empresa crece, su nivel de costes fijos suele aumentar y su punto de rentabilidad se eleva.

Costes variables

Los costes variables cambian en relación con el volumen de producción. Ejemplos: materias primas, envases, energía, combustibles y mano de obra industrial.

Costes directos

Los costes directos son aquellos que pueden relacionarse de forma directa y proporcional con un producto específico, como las materias primas, los envases, el embalaje y la mano de obra directa.

Liderazgo

El liderazgo es la capacidad de influir en el comportamiento voluntario de otras personas. Un líder es alguien respetado, admirado y seguido voluntariamente por su equipo. El liderazgo está vinculado a la función directiva y debe armonizar los intereses del grupo, facilitando la comunicación y la motivación entre sus miembros. Existen distintos estilos de liderazgo, entre ellos:

• Autoritario.
• Democrático.
• Liberal (laissez-faire).

Calidad Total

La Calidad Total es un modelo de gestión empresarial que busca alcanzar la calidad en todas las áreas de actividad de la empresa mediante la cooperación de todos sus miembros. Basa el éxito a largo plazo en la satisfacción del cliente, de los empleados y de la sociedad. Esta filosofía se centra en:

• Poner al cliente en el centro de la gestión empresarial.
• Motivar a los empleados para trabajar por la calidad.
• Utilizar métodos de dirección basados en la participación, la motivación y el liderazgo.
• Mejorar continuamente los procesos.