Que es administración de operaciones

Share Button

1.- Defina que se Entiende por administración de operaciones

La Administración de Operaciones es el ámbito de la Administración de Empresas dedicada tanto a la investigación como a la Ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor Agregado mediante la planificación, organización, dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los clientes, y disminuir Los costes.

2.- El responsable de la administración de operaciones debe Hacer frente a diez decisiones estratégicas. Enumere al menos 5 de ellas.

Diseño de bienes y servicios, Gestión de la Calidad, Estrategia De procesos, Estrategias De localización, Estrategias De organización, Recursos Humanos, Gestión Del abastecimiento, Gestión Del inventario, Programación y Mantenimiento

3.- De las áreas de decisión estratégica enumeradas por Usted, señale al menos una pregunta que el responsable de la administración de Operaciones debe responder.

Áreas DE Decisión

ALGUNAS PREGUNTAS A RESPONDER

Diseño del producto y del servicio

¿Qué producto o servicio debemos Ofrecer?

¿Cómo debemos diseñar estos Productos o servicios?

Gestión de calidad

¿Quién es responsable de la calidad?

¿Cómo definimos la calidad que Queremos en nuestro servicio o producto?

Diseño de proceso y planificación de Capacidad

¿Qué proceso necesitarán estos Productos y en qué orden?

¿Qué equipo y tecnología son Necesarios para estos procesos?

Localización

¿Dónde situaremos las instalaciones?

¿En qué criterio nos basaremos para Elegir la localización?

Diseño de la organización

¿Cómo organizaremos la instalación?

¿Qué tamaño deberá tener para Cumplir el plan?

Recursos humanos y diseño del Trabajo

¿Cómo proporcionar un entorno de Trabajo razonablemente bueno?

¿Cuánto se puede esperar que Produzcan nuestros empleados?

Gestión del abastecimiento

¿Deberíamos fabricar determinado Componente o comprarlo? ¿Quiénes son nuestros proveedores y quién puede quedar Integrado en nuestro programa electrónico

Inventario, planificación de Necesidades de material y JIT

¿Cuántos inventarios de artículos Debemos llevar?

¿Cuándo volvemos a pedir?

Programación intermedia, Planificación a corto plazo y  planificación del proyecto

¿Es una buena idea subcontratar la Producción?

¿Es mejor despedir a gente o Mantenerlos en nómina en los períodos de ralentización?

Mantenimiento

¿Quién se hace responsable del Mantenimiento?

4.- Señale las cinco áreas de toma de decisiones que son Clave para la administración de operaciones

Proceso. Las decisiones de esta categoría Determinan el proceso físico o instalación que se utiliza para producir el Producto o servicio.

Capacidad. Las decisiones sobre la capacidad Se dirigen al suministro de la cantidad correcta de capacidad, en el lugar Correcto y en el momento exacto.

Inventarios. Las decisiones sobre inventarios en operaciones Determinan lo que debe ordenar, qué tanto pedir y cuándo solicitarlo.

Fuerza de trabajo. La administración de gente es el área de Decisión más importante en operaciones, debido a que nada se hace sin la gente Que elabora el producto o presta el servicio. Las decisiones sobre la fuerza de Trabajo incluyen la selección, contratación, despido, capacitación, supervisión Y compensación.

Calidad. La función de operaciones es casi siempre Responsable de la calidad de los bienes y servicios producidos. La calidad es Una importante responsabilidad de operaciones que requiere del apoyo total de la Organización.

La administración de operaciones aplica tanto a industrias Productoras de bienes tangibles como a empresas de servicios, con la sola Excepción de un área de toma de decisiones que no existe en estas últimas. Indique cuál es y señale por qué.

Inventarios, porque es ahí donde se administra el flujo de Materiales y en servicios no hay

6.- Señale al menos 5 tipos de empresa que producen Primordialmente bienes y al menos 5 que producen primordialmente servicios.

Producen bienes: agricultura, ganadería, extracción petrolera Y gas, empresa forestales y pesca

Producen servicios: transporte y servicio público, comercio Al mayoreo, bancos, hoteles y administración pública.

7.- Identifique 2 cualesquiera de los cuatro objetivos Básicos de cualquier plan de operaciones

1.Establecer los procesos de producción / logísticos / de servicios más adecuados para fabricar / comercializar / Prestar los productos / servicios definidos por el Plan de la empresa.

2.Definir y valorar los recursos Materiales y humanos necesarios para poder llevar a cabo adecuadamente los Procesos anteriores.

3.Valorar los parámetros básicos (capacidades, plazos, existencias, inversiones, etc.) asociados a los procesos Y recursos citados en los dos punto anteriores y comprobar que son coherentes Con los condicionantes y limitaciones esenciales impuestos por el entorno, la Definición de negocio, las estrategias generales del mismo y los otros Componentes del Plan de empresa

4.Programar y valorar el período de Puesta en marcha

8.- El plan de operaciones contempla doce etapas. Enumere al Menos 6 cualesquiera de ellas

1. Identificar los principales Condicionantes Externos, Impuestos por el entorno

2. Identificar los principales Condicionantes Internos, Impuestos por el propio Plan de la empresa

3. Establecer los Procesos y Operaciones más adecuados

4. Definir los Recursos Materiales necesarios

5. Definir los Recursos Humanos necesarios

6. Establecer la Distribución en Planta más adecuada

7. Establecer la Infraestructura Física más adecuada

8. Establecer la Localización más adecuada

9. Determinar los Plazos

10. Determinar las Capacidades

11. Determinar las Existencias

12. Determinar los Costes Unitarios

13. Determinar los Gastos Operativos

14. Determinar las Inversiones

15. Programar y valorar la Puesta en Marcha del Plan de Operaciones

9.- Señale al menos 4 de los siete ceros que debe buscar en Forma constante la administración de operaciones en la eliminación de Desperdicios.

Cero stock / inventarios, Cero papeles, Cero esperas / Demoras, Cero averías, Cero fallas, Cero accidentes, Cero contaminación

10.- Indique al menos 3 de las carácterísticas de la Fabricación flexible

La cantidad de lote económico se aproxima a la unidad.

La dispersión y variedad de la gama del producto no está Penalizada por costes extra en la etapa de producción.

Disminuyen hasta casi desaparecer los costes de mano de otra Directa con lo que los costes totales son muy sensible al volumen global de Producción, dentro de una economía de costes conjunto.

Operación sin personal directo y sin stocks reguladores.

Actividades amplias y costosas de pre-producción.

Respuestas rápida a los cambios de diseño y a la demanda del Mercado.

Elevados niveles de precisión, fiabilidad y calidad.

11.- Identifique al menos 3 diferencias o semejanzas entre Los procesos de manufactura y de servicios

Diferencias

Manufactura

Servicio

Producto físico, durable

Producto intangible, perecedero

La producción se puede inventariar

La producción no se puede inventariar

Poco contacto con el cliente

Alto contacto con el cliente

Instalaciones grandes

Instalaciones pequeñas

Calidad fácil de medir

No es fácil medir la calidad

Semejanzas:

Ambos tipos de organizaciones Proveen una combinación de bienes y servicios

Se mantiene stock de insumos

Todos los miembros de una Organización tienen clientes: internos o externos

Sus procesos deben ser Diseñados y administrados con eficacia

Las organizaciones deben  mejorar continuamente la calidad, la Productividad y la respuesta puntual.

12.- Defina que se entiende por productividad

Es el valor de los productos (bienes y servicios), dividido por el valor de los recursos que se han Utilizado para obtenerlos

Productividad = Producto / Insumo

13.- Defina qué requisito debe cumplir una estrategia de Operaciones basada en el cliente

Una estrategia de operaciones Basada en el cliente requiere que las necesidades del mercado se traduzcan en Capacidades deseables para la función operaciones, conocidas como prioridades Competitivas

14.- Señale cuáles son las reglas que utiliza IDEO para Diseñar productos

A) Deje para después los juicios de opinión, de modo que el flujo de ideas no se Interrumpa

B) Básese en las ideas de otros, porque esto es mucho más productivo que llevarse La gloria por las propias

C) Permanezca concentrado en el tema; las salidas tangentes están prohibidas

d) Una persona a la vez, de modo que no acalle al brillante individuo que susurra Sus palabras lentamente desde un rincón de la sala.

E) Busque la cantidad: 150 en 30-45 minutos está bien

F) Fomente las ideas descabelladas

G) Sea visual, por ejemplo, esboce las ideas para que otros las puedan entender

15.- Indique qué se entiende por competencia clave de una Compañía

La competencia clave de Una compañía es aquello que puede hacer mejor que sus competidores. Una Competencia clave puede ser cualquier cosa, desde el diseño de productos hasta La asignación sustentable de los empleados de una empresa.

ejemplo de la industria automóvilística, se ha dicho q la Competencia clave de Volvo es la seguridad.

16.- Enumere al menos 3 de las seis áreas clave del proceso Genérico para el desarrollo de productos

El proceso inicia con la fase de planeación, que es el enlace Con las actividades avanzadas de la investigación y el desarrollo tecnológicos.

El producto de esta fase es el enunciado de la misión del Proyecto, que es el insumo necesario para iniciar la fase de desarrollo de los Conceptos y que el equipo de desarrollo utiliza como guía.

La conclusión del proceso de desarrollo del producto es su Lanzamiento, que es el momento cuando la gente puede comprar el producto en el Mercado.

La ilustración enumera las actividades y las Responsabilidades fundamentales de las distintas funciones de la empresa Durante cada fase del desarrollo.

Hemos articulado las funciones de marketing, diseño y Producción dada su participación continua en el proceso.

Los representantes de otras funciones, como investigaciones, Finanzas, servicio de campo y ventas, también tienen una función fundamental en Algunos puntos del proceso.

17.- Especifique por qué dicen algunos que el diseño Industrial podría ser el área más denostada por los fabricantes cuando los Usuarios se sienten frustrados con algún producto.

Muchas veces, las piezas son inaccesibles, la operación es Demasiado complicada o no existe una lógica para fijar instrucciones o Controlar la unidad.

18.- Refiérase a alguno de los distintos significados de la Palabra diseño

significa el diseño estético de un producto, como la forma Exterior de un automóvil o el color, la textura y la forma de la caja de un Abrelatas.

En otro sentido, diseño significa establecer los parámetros Básicos de un sistema.

Es detallar los materiales, las formas y la tolerancia de las Piezas individuales de un producto.

19.- Señale qué significa el acoplamiento de la experiencia Del servicio. De un ejemplo

Significa que el nuevo servicio debe ajustar con la Experiencia del servicio que tiene el cliente.

Por ejemplo, Disneylandia ha empezado a distribuir a Empleados con cámaras por todo el parque, en lugares memorables, que ofrecen Sacar fotos a los clientes, las cuales podrán ver en línea después.

20.- Señale qué significa el acoplamiento de las operaciones. De un ejemplo

Hasta las mejores ideas de servicios necesitan del apoyo de Las operaciones para llevarlas a cabo.

Un ejemplo sería el caso de los supermercados que decidieron Ofrecer entregas a domicilio.

21.- Al considerar el proceso de producción como un sistema, Indique qué resulta clave hacer para la empresa

Establecer con claridad un plan de producción es un elemento Clave para el éxito de la empresa.

22.- Enumere las llamadas 5 M de la producción

Materiales, Mano de obra, Maquinarias, Métodos, y Medición y Control.

23.- La formulación del plan de producción debe responder las Siguientes preguntas. Indique cuales

Qué y Cuánto producir, estableciendo con claridad Las metas a alcanzar con la mayor efectividad posible.

Cómo producir, es decir, lograr las metas anteriores al Menor costo posible, o sea, con la máxima eficiencia.

Cuándo producir, esto es, en qué tiempo Deberá estar disponible a fin de cumplir oportunamente con los compromisos.

24.- Indique cómo se puede obtener la máxima productividad

se obtiene fabricando la cantidad requerida de productos, con La calidad deseada, en el tiempo convenido, y con el método mejor y más Económico posible.

25.- Explique a qué se refiere la transformación por Desintegración. De un ejemplo

Un factor sirve para producir varios productos. La conversión Va invariablemente acompañada de cambios en la forma física o geométrica del Factor.

Ejemplos: aserrado de madera, obtención de barras de acero a Partir de lingotes fundidos, etc.

26.- Explique a qué se refiere la transformación por Integración o montaje. De un ejemplo

Utilizando varias piezas como factores, y obteniendo un solo Producto como resultado.

Ejemplos: fabricación de maquinaria, muebles, Electrodomésticos, automóviles, celulares, hormigón, construcción de edificios, Etc.

27.- Explique a qué se refiere la transformación por Servicios. De un ejemplo

Donde no se aprecia cambio alguno en el objeto, pero donde se Realizan determinadas operaciones para alterar uno o varios de los parámetros Que lo definen.

Ejemplos: reparaciones ligeras, mantenimiento de automóviles, Carga y descarga de camiones, etc.

28.- Especifique los cuatro factores básicos que regulan la Planificación y control de la producción

A) Tiempo u oportunidad                                 b) Cantidad o Volumen

C) Calidad o ajuste a las especificaciones      d) Costos o recursos utilizados

29.- Explique qué se entiende por tecnología

La tecnología consiste en tener el conocimiento acabado que Permite “saber cómo fabricar con los recursos disponibles”, en cuanto a Personal, maquinarias, equipos, instalaciones, y métodos de trabajo, los Productos que la empresa ha identificado que el mercado requiere.

30.- Señale qué representa el diseño desde el punto de vista De la empresa

El diseño representa la respuesta que propone la empresa a Las necesidades que el mercado le plantea, y es la etapa más importante en la Administración de operaciones.

31.-Señale que significa la flexibilidad de la empresa

R:es La capacidad que tiene cada empresa para adaptarse a las siempre cambiantes Exigencias del mercado.

32.-Enumere las 3 S de la producción y explique una de ellas

R:Normalización, simplificación y especialización.

Simplificación (Simplification), proceso que busca fabricar productos cada Vez más sencillos, reduciendo los costos de producción.

33.-Explique en qué consiste el análisis económico del diseño

Compara la situación previa a la aplicación de las 3 S, con  la resultante económica luego de su puesta en Práctica, determinando la variación de utilidades totales obtenidas con la Aplicación de las medidas anteriores.

34.-Identifique todas las alternativas para incrementar la productividad Y/o la utilidad total de una empresa

R:se requiere una búsqueda constante de mejores Métodos y procesos de fabricación, mejores materiales mejor utilizados y una Buena gestión para reducir los gastos generales.

35.-Diga en qué consiste el sistema de producción intermitente. Dé un Ejemplo

R: Corresponde a pedidos concretos o a la demanda de compradores Específicos.

36.-Diga en qué consiste el sistema de producción rígida en masa. Dé un Ejemplo

R: Lo utilizan las empresas que fabrican pocos tipos de productos, Uniformes y en gran cantidad, donde la planta e instalaciones se han proyectado Para la fabricación de esos pocos productos en cuestión.

37.-Diga en qué consiste el sistema de producción flexible en masa. Dé Un ejemplo

Lo utilizan las empresas que fabrican piezas o componentes intermedios, Que pueden intercambiarse para producir una variedad de productos en gran Cantidad.

38.-Explique una de las dos vías de cómo la calidad puede incrementarla Rentabilidad

Aumentos de ventas, mejor respuesta, precios más elevados y mejor Reputación.

39.-Enumere las cuatro formas en que la calidad incrementa la Rentabilidad

Practicas organizativas, principios de calidad, realización por los Empleados y satisfacción de los clientes.

40.-Exprese la definición de calidad adoptada por la Sociedad Americana de La Calidad

La totalidad de prestaciones y carácterísticas de un producto o servicio Que son la base de su Capacidad para satisfacer necesidades explícitas o implícitas”.

41.-Enumere las implicaciones de la calidad

La reputación de la empresa, responsabilidad Sobre el producto e implicaciones globales.

42.-Enumere los costos de la calidad

Costes de prevención.Costes De inspección o control, Fallos internos, Costes externos

43.-Especifique el objetivo principal de las normas ISO 9000

Establecer procedimientos de gestión de calidad, mediante el liderazgo, Una documentación detallada, instrucciones de trabajo y el mantenimiento de Registros.

44.-Señale cuál es el concepto de calidad según la norma chilena NCh 2000/1

La totalidad de las propiedades y carácterísticas de un producto o Servicio que tienen relación con su aptitud para satisfacer las necesidades Manifiestas o implícitas.

45.-Señale cuál es el concepto de sistema de calidad según la norma Chilena NCh 2000/1

La estructura organizativa, responsabilidad, procedimientos, procesos y Recursos para implementar la gestión de la calidad.

46.-Indique los cinco elementos fundamentales de la norma de gestión Mediombiental ISO 14000

Gestión medioambiental, auditoría, valoración del comportamiento, etiquetado Y valoración del ciclo de vida.

47.-Explique a qué hace referencia la gestión de calidad total (TQM)

Hace referencia a un especial énfasis en la calidad, que comprende a Toda la organización, desde los proveedores hasta los clientes.

48.-Especifique qué es lo que tienen en común los modelos PDCA, kaizen, TQM O cero defectos

Los directores de operaciones son los principales responsables de crear Una cultura de trabajo que respalde la mejora continua.

49.-Indique los dos significados que tiene la expresión Seis Sigma en TQM

Describe un proceso, producto o servicio con una “capacidad” de Exactitud extremadamente elevada

Programa diseñado para reducir defectos para ayudar a disminuir costes, Ahorrar tiempo, y aumentar la satisfacción del cliente.

50.-Enumere al menos 4 de las siete herramientas técnicas de TQM

Hojas de control, diagramas de dispersión, Diagramas causa-efecto, diagramas de Pareto

Share Button

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.