Demanda
La demanda de fruta fresca destinada a la industria es una demanda derivada, ya que depende directamente de la demanda del producto transformado. No existe una demanda final autónoma del producto en sí, sino que responde a las necesidades de aprovisionamiento de las empresas transformadoras. Además, se trata de una demanda más estable y previsible, con menor sensibilidad a las variaciones del precio (es inelástica), siempre que el producto cumpla los estándares técnicos requeridos. Seguir leyendo Estrategias de Marketing en Mercados B2B y B2C: Fruta Industrial vs. Producto Final