Aspectos fundamentales de la empresa

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EL PROCESO PRODUCTIVO: El proceso productivo es la secuencia de actividades necesarias para la elaboración de un producto.
Inputs/entradas → proceso productivo → Outputs/salidas. Los procesos productivos se pueden agrupar: – Según la intensidad de la mano de obra: a) Producción manual: artesanía, servicios personales. B) Producción mecanizada: fabricación de muebles. C) Producción automatizada: fabricación de componentes electrónicos. – Según la extensión temporal: a) Producción continua: hospitales, centrales eléctricas, altos hornos. B) Producción intermitente: Construcción, obras públicas. – Según la diferenciación del producto: a) Producción simple: cemento, trigo. B) Producción múltiple: producción textil, automóviles. – Según la configuración del proceso: a) Producción por proceso: ensamblaje de ordenadores, fabricación de coches. B) Producción en posición fija: construcción de edificios, montaje de centrales solares. – Según la forma de satisfacer la demanda: a) Producción para almacén: productos de consumo masivo. B) Producción bajo pedido: muebles a medida, ciertos artículos de lujo. LA TECNOLOGÍA Y LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA: La tecnología es el conjunto de conocimientos y procedimientos que contribuyen a alcanzar un resultado. En la producción se pueden utilizar: – Tecnología tradicional: se trabajan distintas partes del mueble. – Tecnología automatizada: A partir de un diseño de armario determinado, se cortan y preparan diversas cantidades. Las siglas I+D+i corresponden a: – Investigación: es la indagación que se planifica para obtener nuevos conocimientos científicos y tecnológicos. – El desarrollo: es la aplicación de los resultados de la investigación para la fabricación de nuevos productos, o para el diseño de nuevos procesos de producción. – La innovación tecnológica: se consigue cuando los productos, materiales o procesos nuevos que se obtienen difieren tecnológicamente, de forma apreciable, de los que existían anteriormente. La innovación tecnológica puede ser de producto (mejora del propio producto) o de proceso (introducción de nuevos procesos de producción). Una mejora en la competitividad se consigue cuando los consumidores prefieren nuestro producto en comparación con el resto de productos similares que ofrece el mercado. Una mejora de la productividad se consigue cuando con los mismos recursos se obtiene mayor producción, y con ello, se reduce el coste unitario de producción. LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN: La función de producción relaciona la cantidad producida de un bien con los factores de producción que han sido utilizados para ello. La productividad de un factor de producción es la cantidad de producción de un bien que se le imputa a una unidad de producción. – Productividad factor trabajo: PRODUCCIÓN/UNIDAD DE TRABAJO (Nº TRABAJADORES x HORAS DE TRABAJO x ETC). RESUMEN ECONOMÍA TEMAS 6 Y 7: – Productividad factor capital: PRODUCCIÓN/UNIDAD DE MÁQUINA (CANTIDAD FÍSICA x HORAS EN FUNCIONAMIENTO x ETC). La productividad global de la empresa:
La tasa de variación de la productividad: Eficiencia de la producción: – Eficiencia técnica: más eficiente tecnológicamente (cantidad de producción). – Eficiencia económica: más eficiente económicamente (coste factores). LOS COSTES DE LA EMPRESA: – Los costes fijos son independientes del nivel de producción. Es el valor de aquellos factores que a corto plazo son fijos en la empresa. – Los costes variables son aquellos que varían en relación directa con el nivel de producción. Fórmulas de los costes: – Costes totales: CT = CF + CV – Coste medio: CM = CT/Q – Coste medio variable y fijo: CMV = CV/Q CFV = CF/Q COSTES DIRECTOS E INDIRECTOS: – Los costes directos son aquellos asociados directamente a la producción y que se pueden asignar concretamente a cada producto. Número de horas de mano de obra que trabaja cada persona directamente en un producto. – Los costes indirectos son aquellos que afectan al proceso productivo en general, o que son comunes a diversos productos, y por tanto, no se pueden asignar directamente a un producto. Alquiler del local. ESTRUCTURA DEL COSTE DE LA EMPRESA: UMBRAL DE RENTABILIDAD O PUNTO MUERTO: RESUMEN ECONOMÍA TEMAS 6 Y 7: Es el punto donde la empresa tiene un igual número de costes y de ingresos. A partir de este punto la empresa comienza a obtener ingresos. LA FUNCIÓN DE APROVISIONAMIENTO: La función de aprovisionamiento tiene por objetivo suministrar al departamento de producción los materiales necesarios para la fabricación, y al departamento de ventas los productos que ha de comercializar, además de organizar las diferentes existencias que se general en este proceso. La función de aprovisionamiento se compone de tres aspectos fundamentales: – Compras: selección de proveedores, teniendo en cuenta el precio, la calidad, el plazo de entrega. – Almacenamiento: se necesita un espacio físico donde ordenar y guardar convenientemente los productos comprados o fabricados. – Gestión de inventarios: determinar la cantidad de existencias que se han de mantener almacenadas. El ciclo de aprovisionamiento es el periodo que existe entre la realización de la compra de materias primas y el momento en que son entregados los productos a los clientes. Las existencias son todos aquellos materiales que una empresa tiene depositados en sus almacenes y que cumplen una función específica. Se pueden determinar diferentes tipos de existencias en función de su utilidad o de su posición en el ciclo de aprovisionamiento: – Materias primas. – Productos semielaborados. – Productos terminados. – Mercaderías o existencias comerciales. – Otros aprovisionamientos. LA GESTIÓN DE INVENTARIOS: La gestión de inventarios es la planificación, administración y control que la empresa realiza de sus existencias. El objetivo es tener las existencias necesarias para satisfacer sus necesidades de producción o venta con el mínimo coste posible. La empresa necesita disponer de recursos almacenados: – Para evitar una ruptura de stocks, es decir, no quedarse sin productos si hay un incremento inesperado de la demanda. – Porque pueden existir diferencias importantes en los ritmos de producción y distribución cuando la demanda depende de la época del año. – Para obtener importantes descuentos por la compra de materiales en gran cantidad. RESUMEN ECONOMÍA TEMAS 6 Y 7: La empresa dedica una parte de sus recursos a mantener un cierto nivel de existencias y a su gestión. Esta genera una serie de costes económicamente relevantes. Los costes de gestión de existencias se pueden clasificar en: – Costes de pedido: son los cortes generados por la realización de pedidos. – Costes de adquisición: es la cantidad de producto que compramos al proveedor multiplicada por su precio. – Costes de ruptura de stocks: son los costes que tiene la empresa cuando se queda sin existencias, es decir, cuando no puede hacer frente al pedido de un cliente. – Costes de mantenimiento de inventario: son los costes que tiene la empresa por mantener un volumen de existencias concreto en sus almacenes. Son los más difíciles de controlar. MODELO ABC DE GESTIÓN DE INVENTARIOS: Se utiliza para clasificar por importancia relativa las diversas existencias de una empresa. El modelo ABC se basa en clasificar las existencias en tres categorías: – Existencias A. Forman aproximadamente el 20% de los artículos del almacén y en conjunto suponen el 60-80% del valor total de las existencias. MÓVILES. – Existencias B. Son existencias menos relevantes que las anteriores. Suponen el 30% de los artículos del almacén, con un valor del 10-20% del almacén. CASCOS. – Existencias C. Son existencias que tienen muy poca relevancia para la gestión d
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